會回甘的麻辣湯 夏天吃也不上火。喜歡吃麻辣鍋卻不敢喝湯嗎?麻辣醬業者「麻津家」表示,麻津家的麻辣湯底都是由老闆娘親自向中醫問學,經過精心研發,加入滿滿藥材22023/09/04 10:45:35麻津家麻辣醬宅配火鍋湯底

    商品說明

    會回甘的麻辣湯 夏天吃也不上火


    喜歡吃麻辣鍋卻不敢喝湯嗎?麻辣醬業者「麻津家」表示,麻津家的麻辣湯底都是由老闆娘親自向中醫問學,經過精心研發,加入滿滿藥材,確保美味的同時不會引起上火,讓民眾可以品嚐到健康美味的享受。


    圖說。麻津家的麻辣醬,無論拌麵、沾醬、炒菜,都很百搭。

     

    業者表示,麻津家的麻辣醬採用了高品質的植物油,經過特殊製程煉製成花椒油,並添加香氣濃郁的白芝麻。在經過爆香的蒜頭後,加入了雞心辣椒片、牛油和香油,再混入郫縣豆瓣醬的風味,並融合朝天椒的辣、青花椒的麻、大紅袍的香,還有八角、孜然、草果等多達數十種獨特調味料,呈現出麻中帶辣、辣中帶香的的獨特口感。重點是,麻辣醬不含任何人工添加劑,包括香精、辣精、防腐劑等,也不使用二氧化矽等穩定劑,確保食材的純天然,是民眾拌麵、沾醬、炒菜、煮麻辣火鍋等的最佳選擇。


    圖說:麻中帶辣、辣中帶香的的獨特口感,讓人一吃上癮。

     

    麻津家說明,因為沒有添加二氧化矽,麻辣醬表面可能會有一層油,這是正常現象,請消費者安心使用。而炒製所需的中藥材,則是在炒製麻辣醬時,才將所需中藥材打碎,不使用坊間無法分辨原狀的中藥粉,以確保食材的品質與控管。

     

    另外為了喜愛麻辣風味的火鍋愛好者,特別研發了麻津家麻辣火鍋香料包。融合了麻辣風味的辣椒、香料和多種中國特色調味料,帶來正宗的中國麻辣火鍋風味。提供了一種辛辣和麻味的絕妙平衡,使火鍋湯底充滿深度和豐富的味道,除了在家樂福銷售外,也是宅配火鍋湯底的好選擇。

    圖說:麻津家麻辣火鍋香料包,帶來正宗的中國麻辣火鍋風味。

     

    此外,還提供人氣商品,包括麻辣鴨血和麻辣臭豆腐。業者表示,鴨血選用100%純正鴨血,經過自動化生產過程,確保衛生安全,並擁有HACCPISO22000的合格證書。至於臭豆腐則秉持傳統製作方式,使用中藥材進行發酵,不含任何化學藥劑,經過時間發酵的老滷來泡製豆腐,製作出獨一無二最自然風味的臭豆腐。

     

    麻津家強調,所提供的麻辣鴨血和麻辣臭豆腐在滷製過程中,不怕費工採用兩道程序。先使用獨特麻辣香料滷製好鴨血和臭豆腐,後再滷麻辣湯;再將麻辣鴨血或麻辣臭豆腐加上麻辣湯,一起包裝出售。不同於其他業者是將滷鴨血和滷臭豆腐的湯頭一起包裝出售,麻津家所附的湯頭是可以喝的,是可以直接拿來當火鍋湯底,只要加入火鍋食材一起煮,就能打造出道地的川味麻辣火鍋。此外,麻津家的麻辣湯底也提供給各大連鎖火鍋名店,絕佳獨特的好口味和品質的優越,絕對值得民眾一試!