9成國人鈣攝取不足 營養師3招成為「鈣識」高手。最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現,鈣為國人攝取狀況最差的礦物質,4歲以上的平均攝取量皆未達建議,成年人更只有攝取所需的一半。2024/05/01 15:57:39胺基酸螯合鈣甘胺酸鈣營養師

    商品說明

    9成國人鈣攝取不足 營養師3招成為「鈣識」高手。最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現,鈣為國人攝取狀況最差的礦物質,4歲以上的平均攝取量皆未達建議,成年人更只有攝取所需的一半。營養師李佩怡指出,正確挑選鈣片能有效預防和改善骨質疏鬆,建議選擇吸收率最高的「胺基酸螯合鈣」,搭配維生素C、D、K,才能有效將鈣質鎖住,保留骨本。

















    圖說:避免骨質疏鬆,國人應有正確補鈣知識。

     

    根據世界骨質疏鬆基金會報告顯示,2010年全球有15800萬人面臨骨鬆性骨折的危機,預估至2040年人數將再成長一倍。而我國衛福部資料統計,2014年因骨折就醫高達67萬人,每年髖部骨折發生率更是位居全亞洲第一。50歲以上的人群中發現,每3位女性就有1位,每5位男性就有1位因骨質疏鬆而導致骨折。

     

    為了避免罹患骨質疏鬆,儲存足夠的鈣是非常重要的。然而,營養師李佩怡指出,單靠飲食來補充鈣質並不容易,儘管乳製品、芝麻、豆腐和豆干等食物中含有較多的鈣質。以最為普遍的奶類為例,成年人每天需要攝取1000毫克的鈣,相當於要喝下4杯共將近1000 c.c.的鮮奶才能達到每日所需。因此,建議可以透過保健品來補充鈣質,但要注意市場上有各種不同種類的鈣片,如碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣和胺基酸螯合鈣等,它們的含量和吸收率也各不相同。
















    參考資料來源:Park et al. 2011An J et al. 2022 Bronner F et al. 1999

     

    營養師進一步指出建議選擇吸收率最高的「胺基酸螯合鈣」,搭配維生素C、D、K,才能有效將鈣質鎖住,保留骨本。對此,營養師總結了3招選擇鈣片的技巧:

    1招 · 成分選擇胺基酸螯合鈣,吸收率最高有些產品正面標示螯合鈣,但「成分」中卻寫甘胺酸鈣,甘胺酸鈣並不等同胺基酸螯合鈣。避免受騙,應挑選成分中明確標示出含有胺基酸螯合鈣的產品。

    2招 ‧ 注意營養標示內的實際鈣含量不同來源的成分含有不同比例的鈣,但實際鈣含量才是關鍵。例如營養標示內顯示100毫克的「鈣」,無論是哪種來源,實際含量都相同,但要留意吸收率不同。

    3招 ‧ 挑選含有維生素CDK的複方產品維生素D可以增進鈣吸收,幫助鈣從腸道運送至血液中。再搭配維生素K和維生素C促進骨質鈣化,鎖住鈣質提升骨密度,加乘鈣的運用。
















    參考資料來源:衛生福利部國民健康署、Brzezińska et al. 2020

     

    營養師最後提醒,民眾仍需要注意的是,鈣片不能完全取代飲食中的鈣質,應搭配攝取富含鈣質的多樣食物,以維持健康的身體機能。

     

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